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Restaurantfachkraft

Ausbildung Restaurantfachkraft

Lehre

  • 5753 Saalbach
  • ab sofort
Hotel Bauer Inserat
Hotel Bauer Inserat

Leben & Arbeiten im Home of Lässig“

Das Hotel Bauer ist ein familiengeführtes Unternehmen im Herzen von Saalbach Hinterglemm. Unser Ziel ist es, Menschen in unserem traditionsreichen Haus die schönste Auszeit des Jahres zu bereiten – und wir sind überzeugt davon, dass jeder Einzelne aus unserem gut eingespielten Team dazu beiträgt. Möchtest du Teil unserer großen Familie werden? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Ort 5753 Saalbach
Start- / Enddatum ab sofort
Arbeitszeit nach Ausbildungsgesetz
Dauer der Anstellung Lehrzeit, 3 oder 4 Jahre bei Doppellehre
Berufserfahrung positives Zeugnis der 9. Schulstufe
Sprachen Deutsch, weitere von Vorteil

Silvia Kraschowetz

office@hotel-bauer.at

Jetzt bewerben

Hotel Bauer GmbH & Co KG
Oberdorf 232
A-5753 Saalbach
+43 6541 6213-0
office@hotel-bauer.at
www.hotel-bauer.at

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Lehre Koch / Köchin

Ausbildung Koch / Köchin

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Berufserfahrung positives Zeugnis der 9. Schulstufe
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Silvia Kraschowetz

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Lehrlingstage im Saalbacher Hof

Lehrlingstage im Saalbacher Hof

G´SCHAFTIGE LEHRER INKLUSIVE

Lehrlingstag Saalbacher Hof
Lehrlingstag Saalbacher Hof

Mit insgesamt 12 Schüler/innen ist die polytechnische Schule Taxenbach zum „work for us“ LEHRLINGSTAG nach Saalbach angereist. Mit dabei die Lehrkräfte Margret und Christoph. Und es ging hoch her – wie immer! In der Küche wurde das Menü für Abends vorbereitet – und wenn´s Rotkraut gibt, dann wird der „Herr Lehra“ Christoph Schwaiger schwach. Er könnte in Rotkraut schlafen, sagt er. Na ja, bei der Größe dieses Topfes durchaus möglich… (Danke für´s Kopfkino…).

Nach einem kurzen Vortrag mit Überblick über die Tätigkeitsfelder und die Werte des Saalbacher Hof war Mittagessen im Soul House angesagt. Danach ging´s ab in die verschiedenen Abteilungen und an die Arbeit. Der Küchenchef Anton Enzinger hat mit seiner ruhigen und gewinnenden Art Lust auf´s Kochen gemacht. Er ist ein „alter Fuchs“ was die Ausbildung von Fachkräftenachwuchs betrifft und somit der ideale Ansprechpartner für angehende Köche/Köchinnen.  Krzysztof, Head & Heart of Restaurant begeistert mit Fachwissen und zeigt eindrucksvoll, wie viel Spaß die Arbeit mit Gästen machen kann. An der Rezeption war Hoteldirektorin Carina Lechner herself für die Schüler/innen zuständig und hat Einblicke in die Gästeverwaltung gegeben. Die Powerfrau ist ein Paradebeispiel dafür, dass man auch schon sehr jung sehr erfolgreich sein kann…

Am Abend waren wie gewohnt die Eltern zum Essen eingeladen. Die Schüler/innen haben dabei ihren Arbeitstag und das Gelernte präsentiert. Gemütlich ist der Abend ausgeklungen und es waren sich alle einig: DAS war wieder ein gelungener LEHRLINGSTAG! Die jungen Menschen konnten ihren Horizont erweitern, neue Abläufe und Menschen kennen lernen. Und wir von „work for us“ durften wieder Wegbegleiter für ganz wunderbare Nachwuchskräfte sein. DANKE an alle für das Engagement und nicht vergessen: CELEBRATE LIFE!

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WORK FOR US rockt Gastein!

Work For Us rockt Gastein!

... UND DAS HOTEL HAUS HIRT WAR DIE BÜHNE!

WORK FOR US rockt Gastein!
WORK FOR US rockt Gastein!

Beim „work for us“ LEHRLINGSTAG mit den Schüler/innen der polytechnischen Schule Gastein war wieder Spaß und Spannung angesagt. Kilian, Johannes & Iris waren dabei in der Küche zu finden, haben sich im Kekse backen geübt und geholfen, das Menü für Abends vorzubereiten. Im Restaurant haben Dany & Daniel ihren Charme spielen lassen und auch hier alles für Abends vorbereitet. Tische gedeckt, Gläser poliert und nebenbei gab´s eine Einführung ins Cocktail shaken an der Bar. An der Rezeption konnte sich Kilian vom Beruf des Hotelkaufmanns ein Bild machen.

Am Nachmittag trafen sich alle bei der bewährten „Talk Runde“. Wir wollten wissen, was die jungen Leute so umtreibt, warum sie den Tourismus als Beruf gewählt haben und wie der Tag im Haus Hirt läuft. Interessante Geschichten und Ansichten kommen da zu Tage, vor allem wird eines klar: DAS sind definitiv die zukünftigen Fach- und Führungskräfte. Einige der Schüler/innen wissen ganz genau, was sie wollen und zeigen extrem gute Ansätze. Sie werden die Zukunft gestalten.

Bei der Talk Runde war auch Hotelchefin Evelyn Ikrath dabei. Sie erzählte von digitalisierten Abläufen im Hotel und von Mitarbeiterentwicklung. Wie wichtig es für sie ist, Interessen und Talente von Mitarbeiter/innen zu erkennen. Die Kunst besteht dann darin, diese Fähigkeiten passend einzusetzen und den Menschen Möglichkeiten aufzuzeigen und anzubieten. Das erfordert von Führungskräften eine hohes Maß an Erfahrung und Empathie. Nur so kann ein Berufsleben erfüllend sein und auch glücklich machen. SO FÜHRT MAN HEUTE, so wird erfolgreiche Entwicklung möglich.

Eine wichtige Rolle spielen dabei auch die Lehrkräfte in den Schulen. Mit Daniela Schlager haben die Schüler/innen im Poly Gastein ja quasi einen Lotto-Sechser gemacht! Die engagierte Pädagogin steht zur Seite, fördert und fordert. Auch bei den LEHRLINGSTAGEN zeigt sie vollen Einsatz und ist für ihre Schüler/innen da. Wir von „work for us“ sind sehr stolz darauf nicht nur mit den polytechnischen Schulen im Pinzgau sondern auch das Gasteiner Poly zu unseren Partnern zählen zu dürfen.

DANKE auch an die Mitarbeiter/innen im Hotel Haus Hirt, Euer Engagement war einfach nur großartig! Viele der Bilder – also die Schöneren – stammen von Johann Kofler, DANKE auch an ihn. Wir freuen uns schon auf den „work for us“ LEHRLINGSTAG 2020 im Gasteinertal.