Executive Chef m/w/d

Laufende To Do’s

• Kontrolle über den Ablauf in unserer Hotelküche und Küchenlinien
• Einkauf, Lagerhaltung, Einhaltung HACCP
• Kontrolle der haustypischen in der Küche und während des Service
• Führung der Executive Souschefs und der Küchenbrigade
• Annoncier
• Einarbeitung und Kontrolle der Mitarbeiter
• Dienstpläne verwalten
• das war ein Auszug…

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung im Beruf, vor allem im a la carte Bereich
• Deutsch als Muttersprache oder perfekte Kenntnisse
• Teamorientierte Denkweise und Kommunikationsfreude
• Führungsbewusstsein
• Kostenbewusstsein und Ressoucenschonung
• Resilienz
• Genauigkeit und schnelle Auffassungsgabe
• Kreativität
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Wille zur persönlichen Weiterentwicklung
• das war ein Auszug…

Deine Benefits in der SBH-Crew
Auch bei den Benefits gehen wir im Saalbacher Hof einen anderen Weg. Basierend auf dem Circle of Trust bekommen die Mitarbeiter der einzelnen Stufen unterschiedliche Benefits. Hier erfährst du mehr: DREAMWORK by SBH

Carina Lechner
+43 6541 7111
[email protected]