· 

KitchenLAB - DAS ROCKT!

 

Lernen, Austauschen und gemeinsam besser machen! So geschehen bei den "work for us" KitchenLAB´s zum Thema Anrichtetechniken. Nach dem überaus gelungenem Auftakt im Hotel DAS Alpenhaus in Kaprun waren die Hotels Saalbacher Hof und Ritzenhof Saalfelden dran. Treffpunkt Abendservice. Jeder Gang wird gnadenlos in die Mangel genommen, zerlegt und wieder zusammengebaut. Es ging wie immer hoch her: es wurde diskutiert, spekuliert, verkostet und jede Menge Schmäh geführt. So gehört sich das, beste Stimmung also bei unseren Chefs. Im Herbst geht´s weiter im Hotel Tauern Spa Kaprun mit Küchenchef Christof. Wir sind gespannt und freuen uns schon, das Hotel nach dem jüngsten Umbau besichtigen zu dürfen!  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0